Speisenkarte

Wir beziehen unseren Spargel ausschließlich vom Spargelhof Meyer in Willich

Kräutervinaigrette // Burrata // Speckchip vom Serrano // Gartenkresse

Diese Vorspeise gibt es auch vegetarisch

Sauce Hollandaise oder geschmolzene Butter

… mit feinem Wacholderschinken

… mit Bauernschinken – luftgetrocknet

... mit einer Lachsschnitte

… mit einem Rumpsteak (180 gr)

… mit einem Schweineschnitzel

Crème Brulée von der Tahiti Vanille // Rhabarberragout // Erdbeereis