Speisenkarte
VORSPEISEN – KÜCHE
Tiroler Bauernspeck
warme Gemüselinsen // Röstbrot // Kürbisschmand
7,50 €
Gegrillte Riesengarnelen
Erdnuß – Paprika Couscous // Pflaumen – Zwiebelchutney
11,50 €
Carpacchio vom Tafelspitz // Apfel – Meerrettich // marinierte Wildkräuter
8,90 €
AUS DEM SUPPENTOPF
Rindfleischbrühe vom Odenthaler Rind
Kichererbsen // Gemüse
4,80 €
Curry – Kürbissüppchen // geröstete Kerne // gegrillter Tiroler Speck
6,50 €
FRISCH VOM BAUERNMARKT
Bergischer Pillekuchen // Pastinakengemüse
gegrillter Bacon
14,50 €
Gladbacher Brauhaussülze
würzige Remouladensauce // Bratkartoffeln
12,50 €
Bergischer Fleischkäse & Spiegelei
Bratkartoffeln // bunte Blattsalate
13,50 €
Wir beziehen unseren Fleischkäse von der Metzgerei Wünsch, Bergisch Gladbach
SALAT
Bunte Blattsalate in Dressing von roten Weinbergpfirsichen
Ofenkürbisspalten // Rinderstreifen
14,80 €
PASTA aus eigener Herstellung
Strozzapreti // Tomaten – Kokossauce
Basilikum // Zwiebellauch // gebratene Garnelen
16,80 €
Dieses Gericht bieten wir auch vegetarisch an
14,80 €
Tagliatelle // Pastinakensahne
Pastinaken & Karotten in Rahm // gegrillte Hüftstreifen
16,80 €
Dieses Gericht bieten wir auch vegetarisch an
14,80 €
AUS DEM FISCHERNETZ
Filet vom Seeteufel im Speckmantel
geschmorte Paprika // Basilikumnudeln
21,50 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Gurken – Dill – Risotto
17,50 €
„Forelle Altenberg“ Fischzucht Hahn – Wipperfürth
blau oder in Mandelbutter gebraten
Petersilienkartoffeln // Blattsalate
19,50 €
VON HÖFEN UND FELDERN
Prime Aged Rumpsteak vom Angnusrind
Sommerwirsing // Kartoffel – Schmorzwiebelstampf
24,80 €
Franz. Flugentenbrust // Mango – Chilisauce
geschmorter Romanasalat // Erdnußgnocchi
18,50 €
Kalbsfilet vom Grill // Rotweinjus
Kohlrabirahm // gebratene Grießklösse
24,50 €
Lammcarree mit Kräutern gebraten
Safranfenchel // cremige Thymian – Polenta
25,50 €
SÜSSE NASCHEREIEN
Parfait von der Kokosnuß // Ananasflambeé // Kokossponge
8,50 €
Panna cotta von der Haselnuß // Himbeermark // frische Beeren
7,80 €
Crème – brulée von der 70 % Bio – Peru – Schokolade// Waldbeersorbet
9,50 €
Käseteller // Auswahl von französischem Käse
klein: 6,50 €
groß: 9,80 €
UNSERE KLEINEN EISSPEZIALITÄTEN
„Altenberg“ Vanille- & Schokoeis // Amarenakirschen // Mandelsahne
4,90 €
„Domblick“ Vanilleeis // heiße Schokosauce // Sahne oder heiße Kirschen // Sahne
5,50 €
„Zisterzienser“ Nusseis // Krokant // Baileys // Sahne
5,50 €